被封地表最強瀉藥! 早餐店大冰奶「通腸」秘密曝光
早餐店大冰奶被稱為是被封冰奶「地表最強瀉藥」,不少人喜歡在吃早餐時喝上一杯,地表店但喝下肚後總會拉肚子,最強早餐到底是瀉藥什麼原因,讓早餐店奶茶有如此大的通腸威力?食安專家點出,主要是秘密因為台式古早味紅茶跟奶茶,背後的曝光主角是「決明子」,它還有潤腸通便的被封冰奶功效;另外,一大早喝冰的地表店、奶精、最強早餐鮮奶,瀉藥都有可能刺激腸胃。通腸
早餐店「最強瀉藥」 專家:背後主角添「決明子」
不少人吃早餐必搭「大冰奶」,秘密此外它還有著「地表最強瀉藥」的曝光稱號,只要一喝完,被封冰奶就會馬上跑廁所。有食安專家點出,因為早餐店的台式古早味紅茶、奶茶,主要是用紅茶葉與焙炒過的「決明子」,而決明子在中醫裡,則是具有潤腸通便的效果。
早餐店紅茶添加決明子提味 有潤腸通便效果
中醫師邱瀞瑩說明,「因為它有油脂,所以容易潤腸通便,很多種子都有這功能,杏仁也有這種功能,但要到一個量才有這種作用。」另外,毒理學家招名威也表示,「如果攝取過量的話,那可能就會有整腸健胃,也有清肝去火的功能,當然有可能會造成腹瀉。」
大腸桿菌、冰塊刺激腸胃! 大冰奶「通腸力倍增」
但除了添加決明子可能幫助排便外,像是冰塊裡的大腸桿菌,還有一早喝冰的,或是奶茶裡加的奶精,油脂偏多較難消化,讓腸胃敏感的人喝下肚,就可能會拉肚子。
此外,毒理學家招名威還說明,「早上起來的時候,腸胃還沒有開始蠕動,這時喝了含有冰的,特別是含有奶製品的飲料進去的話,當然也可能會刺激腸胃造成腹瀉。」
不過專家也點出,其實個人體質才是關鍵因素,無論如何早上喝奶茶時,儘量不要買太大杯或太冰,避免喝進太多脂肪或乳醣,減少刺激也更健康。
台北/魏于恬、陳建國 責任編輯/曾以馨
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