【馬力歐陪你喝三杯】離公司最近的酒吧，就是Happy Hour最好的選擇

发布时间：2024-07-01 05:17:02 作者：玩站小弟

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文：楊士範我又拖稿了。每個月一篇的專欄，寫起來如此痛苦，不得不說的確是沒題目使然。2016年中，我開始研究做podcast，同步也答應了當時TNL的總編輯要寫個跟威士忌有關的專欄。雖然我當時自覺好像能。

文：楊士範

我又拖稿了。馬力

每個月一篇的歐陪專欄，寫起來如此痛苦，喝杯好不得不說的司最確是沒題目使然。2016年中，近的酒我開始研究做podcast，選擇同步也答應了當時TNL的馬力總編輯要寫個跟威士忌有關的專欄。

雖然我當時自覺好像能力尚未足夠，歐陪但被總編提點：「你就想想當時自己剛開始喝威士忌時的喝杯好困惑，說不定就有想法了？」果然就在開始之前想到了12個題目，司最最後則是近的酒寫了19篇之後進入腦袋空白時光而休刊了。

而這次答應eld寫專欄，選擇則完全沒想好題目，馬力果然每寫完一篇就覺得，歐陪「我好像也能體會冨樫先生的喝杯好感覺了呢～」（憑什麼）。

主編給的題目也還是有，上次開會時，我們激烈奮戰和辯論，但卻一直被彼此打槍，差點因為想不出來，要直接開酒討論了，但很遺憾我倆當時是透過Google Meet視訊，雲端喝酒氣氛還是少了點，因而作罷。

我看著題目單，看到一個乍看無聊，但好像有點意思的題目——Happy Hour的由來。

Happy Hour的由來？

查閱之後，發現有此一說：名詞最早來自於1913年的美國海軍，但當時的happy hour並不是針對喝酒，而是各種娛樂活動的總和，包含拳擊、音樂、電影等，至於有沒有喝酒，倒是沒看到太多說明。

而把happy hour指稱是在晚餐前喝酒的概念，則有種說法來自於禁酒令時代。在1920到1933年間，由於禁酒令的頒布，美國人是不能夠製造、販售和運輸酒的，為了掩人耳目，有很多後來被稱為「speakeasy」的「地下酒吧」應運而生。而大家也開始習慣在去吃晚餐之前，先到那裡喝上兩杯。

不過，把happy hour用為「提供比較便宜酒水時段」的作法，則可能是在1951年，位在加州北好萊塢的「The Phil Kenny Cafe」第一次以此為廣告招攬顧客。

不過有趣的是，該店第一次以happy hour為名行銷是1951年6月1日，「各種飲料在下午5點到6點一律只要25美分」，但該店在同年11月就賣給一間名為Skoby的餐廳，這是哪一間餐廳、現在還在不在，我現在不容易查到，但可能是一位名為Chris Skoby開的連鎖餐廳。

所以大概算來，應該是從50年代起，美國就有了happy hour這個在某特定時段將特定酒類飲品做折價，來吸引顧客的說法了。

在維基百科上，happy hour這個條目中，另外收集了一些現在禁止happy hour的國家、轄州、或省與城市。不過禁止happy hour並不是禁止喝酒或賣酒，只是不能針對酒做特殊折扣，以降低狂歡痛飲的......可能？

台灣自然也是有酒吧提供happy hour，只是上次提過，台灣酒吧營業時間多半從晚上開始，7點居多，9點也不少，要提供午後就有的happy hour，當然不是沒有，只是多半會是本身也有供酒的餐廳或是飯店酒吧。

餐廳或飯店酒吧當然沒有不好，我想問題大概是，多數人根本不太有機會能在平日5點左右就開始喝酒。因為開始錄podcast之故，我每週都會有時間於午後開喝，但其實多半時間也並非真的多happy的hour，有點像意思意思弄個喝酒氛圍，讓自己和來賓都放鬆一點。有時候的確也是不甚盡興，畢竟來賓不想喝多，我可能稍後也還有其他工作要處理。

而如果要推薦幾家有happy hour的店，我個人覺得不如直接找「酒比較便宜的店」會相對簡單。不過這樣一講，我倒突然覺得其實也沒有什麼好推薦的，因為一來happy hour是促銷為目的，總不可能亂打折或是把定價昂貴的酒款直接買一送一，特別去某些名店意義不大。二來時段本來就多在7、8點之前，要是還要花上一段路程過去也是麻煩。

也就是說，你下班過去最近最快的地點，就是happy hour最好的選擇。

本文經every little d授權轉載，原文刊載於此