沈阳：让美食美味安全滑过舌尖味蕾

中国消费者报报道(记者王文郁)夜幕降临，沈阳食美华灯初上，让美沈阳吉祥夜市。味安这里汇聚加工制作烧烤煮刷的全滑各类美食美味，是过舌沈阳最具人间烟火气的夜市之一，现正积极参与沈阳创建国家食品安全示范城市(以下简称创建食安城)。尖味让食品消费环境变得更好，沈阳食美保障滑过味蕾的让美美食更安全，作为保障市民“舌尖上安全”的味安一项民心工程，沈阳创建食安城工作正紧锣密鼓地进行着。全滑

8月29日，过舌天刚擦黑，尖味位于沈阳市大东区的沈阳食美吉祥夜市又迎来了一批批客人。《中国消费者报》记者在现场采访看到，让美在沿街上空彩灯的味安装点下，一辆辆街景车中正加工制作各种美食。在疫情防控常态化形势下，繁华的夜市带给市民更多的获得感和幸福感。

                                                            参与创建食安城的吉祥夜市 王文郁/摄

为全面做好创建食安城工作、不断提升全市全领域创建工作水平，营造社会共治、人人参与的创城氛围，8月17日，沈阳市创建食安城现场会选在大东区。区创城办根据《沈阳市创建国家食品安全示范城市现场检查导则》细化指标、集思广益，将前期工作成果浓缩成创城要点“掌中宝”、食品摊贩原材料信息公示板、夜市食品安全快检、违法处罚小提示等17项经验同与会人员分享。

现场会后，大东区食安办副主任、区市场监管局副局长毕研东还通过PPT的形式展示了创城软硬件，并将总结精缩的工作亮点向各县(市)区兄弟局的同志进行直观演示。

《中国消费者报》记者从沈阳市市场监管部门了解到，这次全市创建食安城现场会选定了包括大东区在内的市内两区，既推广了好的经验做法，又让各创建点位、单位自查到短板不足；既总结了前期创建工作取得的实效，又进一步深挖创建工作中存在的问题与矛盾，找出解决办法。通过打造23个业态模型、22个点位样板，以现场展示、经验推广、交流研讨等方式，进一步融合各方力量，压实食品安全企业主体责任，达到了以模型样板促进跟学、助学、帮学的目的。

8月20日，沈阳市皇姑区食安办在现场会后，组织召开了由区创建食安城相关成员单位60余人参加的创城迎检工作培训会。皇姑区食安办副主任、区市场监管局副局长梁成林对创建食安城工作进行了再部署、再动员，并在对创建食安城材料审核及现场评审进行详细说明、解读创城现场检查重点内容后，要求相关单位对标对表梳理排查，坚持问题导向，及时查漏补缺，全面提升辖区食品安全监管水平。

目前，皇姑区在创建食安城工作中创新融媒体宣传手段，各相关单位根据自己职责全方位、多角度开展创城宣传，并利用辖区内社区、街道、食品生产经营单位电子屏滚动播放“全力创建国家食品安全示范城市”，张贴创建食安城倡议书10000张，发放创城致市民朋友的一封信10000封，进一步提升了群众对创建食安城的知晓率，形成了新一轮的创建食安城宣传热潮。

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