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但是「腸道」到底何德何能可以跟大腦相提並論呢？其實在我們的身體裡有兩個分布最多神經細胞的器官，他們都會刺激身體分泌激素。人類其中一個是第個大腦我們熟知的大腦，處理資訊較為複雜的原來中央神經系統，另一個就是深腸腸道！它組成的不露腸道神經系統也會影響神經傳導物質的分泌。
如果說大腦是科學一台iPhone，可以處理各種大小事，那腸道就是Apple watch，連結iPhone並協助處理周邊資訊。腸道的神經細胞數量僅次於大腦，一般而言，控制腸道神經的關鍵，就在於腸道內的上千種細菌。
許多國際科學研究已發現，腸道內不同的微生物(又稱腸道菌叢)，可能會刺激到不同的神經，神經則會再促使身體分泌出不同的物質來改善身體。而且不只能改善生理代謝，還有一些特殊的｢快樂益生菌｣，也被證實可以改善我們的情緒。
舉例來說，當我們吃下一種特定菌株-名為PS128的快樂益生菌時，腸道就會像接到指令一樣，傳送一個命令給大腦，要它分泌使人心情愉悅的血清素(Serotonin)與多巴胺(Dopamine)，讓我們降低壓力與緊張，對於憂鬱症、自閉症等神經相關疾病都可能有改善。這過程就像是電影「腦筋急轉彎」裡的腦波控制團隊，一個動作，就能讓你從憂憂變成樂樂喔。
現在你知道大腦和腸道都很重要了嗎？未來當你在用大腦吸收新知的時候，也別忘了照顧腸道健康、補充快樂益生菌，讓你的第二個大腦也吸收新的營養。
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