【新春走基层】热闹年猪宴 欢喜迎新年_

2月2日，新春正值农历小年，走基猪宴以“捉年猪 打猪幌 赶大集 过大年”为主题的层热定远县首届年猪节暨农产品赶大集活动在定远古城举办，让广大市民、闹年年游客共同感受传统浓浓的欢喜年味，畅享舌尖美味。迎新

“小孩小孩你别哭，新春进了腊月就杀猪”。走基猪宴杀年猪是层热定远民间一项历史久远、影响广泛的闹年年年俗活动。每逢年关，欢喜当地群众便宰杀年猪，迎新邀请亲朋好友齐聚一堂，新春共同品尝丰收的走基猪宴喜悦。

当天下午，层热不仅有“猪王”巡街，还有捉年猪、打猪幌等环节，解锁记忆中的浓浓年味，活动现场热闹非凡、年味十足。随着一旁土灶的烟火气逐渐升腾，大厨们纷纷拿出看家本领，现场制作“十大碗”年猪宴，送上一场视觉与味蕾激情碰撞的美食盛宴。不一会儿工夫，“杀猪菜”、张桥红烧肉、三和千张瘦肉羹等色香味俱全的菜肴陆续端上餐桌，来往的市民游客禁不住扑鼻香味的诱惑，纷纷驻足观看、品尝美味，并连连叫好。

活动现场还端出一道道“文化大餐”，《二龙戏珠》《凉亭锣鼓》等民俗节目轮番登场，演员们身穿喜庆的服装，踩着欢快的鼓点儿，舞动两条巨龙上下翻飞，获得现场观众阵阵掌声。在农产品展销区，池河糕、能仁牛肉……来自该县各乡镇的特色农产品纷纷亮相，吸引众多群众驻足购买。“活动既好看又好玩，还能买到家乡特产，我觉得很有意思。”市民张曼表示。

记者了解到，定远县是生猪养殖大县、国家商品猪生产基地县。近年来，定远县强化“定远猪”资源保护、开发利用，持续推进“定远猪”地理标志农产品保护工作，深耕“定远猪”产业发展，不断延伸产业链、提升价值链，持续擦亮“定远猪”这块“金字”招牌。

以“节”为媒、以“节”会友、以“节”促发展。2023年以来，定远县积极充分利用资源优势，推动文化和旅游产业深度融合，先后举办了令狐山民俗文化节、池河梅白鱼文化旅游节等特色节庆活动，以节庆引流量、聚人气，促进农旅融合发展、推动乡村全面振兴。

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