銷售量揭怪現象 英人食素抗通脹
香港文匯報綜合報道,量揭英國通脹率飆至40年來高位,怪現生活成本高漲影響民眾生活不同方面,人食飲食習慣也被迫改變。素抗由於牛肉和羊肉等肉類價格大幅飆升,通脹不少人為此改為「食素」,銷售象英在肉類銷量大減下,量揭素食食品銷量卻急增。怪現
最近的人食零售價格指數顯示,烤牛腿肉今年4月的素抗價格按年上漲9.8%,升至每公斤11.34英鎊(約106.5港元);雞肉則上漲10.4%,通脹升至每公斤3英鎊(約28.1港元)。銷售象英市場研究機構Kantar Group對英國飲食資訊網站The量揭 Grocer的數據作出分析,發現肉類價持續上升的怪現情況下,過去12周的肉類銷量較去年同期普遍下跌,例如牛肉的銷量便顯著下跌13.7%、豬肉下跌10.6%、羊肉下跌23.7%,魚類則下跌11.6%,這些肉類的整體銷售額同樣下跌。按此趨勢,相信有數以百萬計英國民眾已減少購買紅肉和魚類。
便宜雞肉受追捧
分析顯示,只有雞肉的情況有所不同,銷售額未有下跌,反而錄得0.6%的輕微升幅,估計是許多消費者為了省錢,選擇購買一些較便宜的雞肉。
英國民眾減少購買紅肉,卻多了購買素食食品。根據VoucherCodes網站發表的食品消費報告顯示,素食者每年在雜貨店、堂食和外賣的消費額達到140.2億英鎊(約1,316億港元),相當於每人8,760英鎊(約8.2萬港元),較全國整體民眾的平均食品消費額4,488英鎊(約4.2萬港元)高出近一倍,其中在雜貨店購買素食的花費,為每人每年平均2,928英鎊(約2.7萬港元),較整體平均高出三分之一。
由於不少原本吃肉的人改吃素,導致豆腐和素肉等素食食品的價錢也上升,每人每月平均花費35英鎊(約328港元)購買素食代替肉類,較不久前的27英鎊(約253港元)顯著增加。
權宜之計 非改吃齋
研究肉類價格的數據分析師菲立普斯表示,生活成本上升促使民眾改變對攝取蛋白質的需求,減少購買紅肉和魚類,以節省金錢。業界人士普遍認為,肉類銷量下跌並不代表很多消費者決定不吃肉改吃素,只是因應肉類價格高企的權宜之計。
責任編輯: 梁存希相关文章
- “泉州东西塔太了不起了,我们能来修缮很自豪!”昨日,在泉州开元寺镇国塔上,正在填充、修补勾缝的工人李先生这样说道。连续几天来,泉州气温越来越低,在5层楼高的镇国塔上,工人们站在脚手架上,虽然吹着寒冷的2024-05-10
蝦子兩三事:處理麻煩又一身腥的蝦子,在齊白石的畫筆下顯得活靈活現
活躍的蝦子讀書時代有次去旗津玩,免不了要在海鮮街上點幾樣菜。點完聽見阿姨咕噥一句「沒魚也沒蝦」,彷彿我們點的菜上不了檯面。畢竟當時還是學生,手頭並不寬裕,心裡也沒當回事,但也就種下了原來蝦是高級食材這2024-05-10《現實與詩意》:馬來西亞文壇盛事「世花踪文學獎」,是馬華作家成名的必經道路
文:黃錦樹花踪—一場文學運動?花踪文學獎自1991年創辦以來,剛過了十四屆〔按:本文寫於2017年,至2022年,花踪已至第十六屆〕,28個年頭過去了。最近倒頗聽說它可能離終結之期不遠。它的頒獎典禮之2024-05-10《搞定自律神經,我竟輕鬆減掉37公斤!》:「食慾控制法」就是個零壓力又能瘦的方法
文:富永康太調整自律神經與荷爾蒙的三個方法那麼具體來說,該怎麼做才能調整自律神經與荷爾蒙呢?在此再一次整理食慾與代謝、自律神經與荷爾蒙的關係。體重是攝取的熱量食慾)與消耗的熱量代謝)的結果。而食慾與代2024-05-10- 從iPhone到電動汽車引擎、軍機引擎、衛星、激光器:稀土的應用十分廣泛。美中關系緊張,令外界憂慮北京是否會以稀土出口作為貿易戰中的槓桿加以使用。2024-05-10
氣象局入冬首發低溫特報,周末寒流入侵全台下探6度,中部以北高山可望降雪
根據《中央社》報導,中央氣象局表示,今14)天大陸冷氣團將會影響全台天氣,不僅水氣會稍稍增多,溫度也會更低,北部、東半部主要是陰天短暫雨的天氣;中部雲量較多,偶有飄雨可能;南部則多雲時晴。強陣風引沿海2024-05-10
最新评论