百合产业发展存在的问题与风险
当前,百合百合产业发展存在食用百合种质资源病害和连作障碍严重、产业存深加工技术滞后、发展风险观赏百合种用球茎严重依赖进口等突出问题。问题同时,百合种植风险大、产业存进出口集中度高及出口竞争力弱等问题,发展风险也严重制约百合产业进一步发展。问题
1.品种退化,百合连作障碍突出,产业存深加工落后,发展风险种球严重依赖进口
1)种性退化和病害严重是问题食用药用百合目前面临的突出问题。百合种球茎主要由种植者繁殖,百合落后的产业存繁殖方式大量积累病毒,种源严重退化,发展风险兰州百合老产区单产下降近一半。
2)百合主产区长期栽培,生长周期长,轮作难以开展,连作障碍严重。连作障碍使一些产区退出百合生产,但目前克服百合连作障碍的措施非常有限。
3)百合加工企业一般较弱,加工产品技术含量低,高精度深层产品相对较少,缺乏必要的技术和良好的质量标准,百合企业竞争力不强。
4)观赏百合种球严重依赖进口,作为云南四大切花之一的百合,95%以上的百合种球依赖进口。拥有自主知识产权的球很难普及,特别是切花品种不被市场接受。
2.风险分析
1)食用百合市场价格波动很大,严重危及行业的可持续发展。食用百合收益期长,种植者盲目种植容易导致供求不平衡,进而导致价格大幅波动,给百合企业带来巨大风险,严重危及百合行业的可持续发展。
2)我国食用百合的主产区比较集中,百合的轮作至少需要3年、5倍左右的土地资源储备(轮作3年和百合的成长周期为2年,百合的年产量比较稳定,至少需要5倍的土地资源储备),百合的连作面积和连作时间越来越大。
3)我国百合花卉出口国主要集中在东南亚国家和地区,对部分市场的依赖性导致潜在贸易风险大。2019年缅甸海关未通关从中国进口的切花百合,主产区昆明百合严重滞销。
为了保障农民利益,提高产业性能,规范流通市场,提高产业竞争力,促进百合产业健康、效率和可持续发展,需要更有利的政策指导。
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