央视黄金档热播大剧力荐!新会陈皮惊艳亮相《珠江人家》
近日,粤产大剧《珠江人家》在CCTV-1综合频道黄金时间热播,剧力荐新江人该剧粤味十足,皮惊剧情中不乏有“橘皮换陈皮”“冰镇荷兰水”等生动注脚,相珠利用三位主角投身的央视艳亮三大行业,将粤药、黄金会陈粤菜、档热粤剧三大岭南文化元素融为一体,剧力荐新江人借角色之口科普了新会陈皮功效、皮惊粤剧、相珠粤菜等岭南文化瑰宝。央视艳亮
(新会陈皮亮相央视热播剧《珠江人家》,时长共14秒)
陈皮分为“陈皮”和“广陈皮”两类,档热“广陈皮”指的是新会陈皮。新会陈皮是广东省江门市新会区“土特产”,也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材,有近千年历史传承,具有药食茶同源、食养俱佳的独特价值,享有“一两陈皮一两金”“千年人参,百年陈皮”之美誉。
新会陈皮还是广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一、广东三宝之首,具有行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆、理中和胃、解结化痈等功效。清代名医叶天士所开“二陈汤”,特别指明陈皮者须为“新会皮”。
央视热播剧《珠江人家》提及新会陈皮药用。
作为有着近1800年历史的南粤历史文化名城,广东江门新会地处三江交汇之地,通江达海、生态优美,孕育“鸟的天堂”;这里三水交汇,咸淡水交融,土壤肥沃;这里光照充足,雨量充分,无霜期长,造就一片新会柑树生长的福地,产出的柑果品质独特,皮肉兼用。
新会柑皮油胞粒大、油室饱满,根据不同采摘时节分为青柑、二红柑、大红柑,果皮颜色的不同,制得的陈皮风味也各不相同。经开皮、晒制、陈化等炮制流程,并在新会当地自然环境下陈化三年以上,精心制成“新会陈皮”,新会也被誉为“中国陈皮之乡”。值得注意的是,新会陈皮及其唯一原材料新会柑均为国家地理标志保护产品,是全国罕有的“一果双标志”产品,新会陈皮炮制技艺入选传统医药(中药炮制技艺)国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
新会陈皮亮相CCTV《中华风物广东美食篇》纪录片。
【记者】陈志深
【来源】南方农村报
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