補鈣聖品不是牛奶 營養師曝:豆干才是NO.1
有營養師說,補鈣不牛大部分國人鈣質攝取量不到標準1千毫克的聖品一半,骨質在35歲後會開始走下坡,奶營必須攝取高鈣食物,養師不過最新含鈣量食物排名曝光,曝豆第一名竟然不是補鈣不牛牛奶和起司,而是聖品常見食材「方型豆干」。
小方豆干含鈣量冠軍 營養師:因用硫酸鈣製成
走路不穩,奶營拄著拐杖,養師國健署統計,曝豆全台50歲以上族群,補鈣不牛超過十分之一鈣質流失。聖品營養師公布最新補鈣食物排行榜,奶營第一名卻不是養師牛奶或起司,而是曝豆小方塊豆干。
小方塊豆干煎煮炒炸,一般料理中很常見,奪下含鈣量冠軍,2個就有411mg鈣質,第二、第三名是常聽到的牛奶和黑芝麻,第四名的板豆腐,每200g中有280mg鈣質;第五名帕瑪森起司還有小魚乾,每份鈣質都超過200毫克。
營養師林世航表示,「小黃豆干還有板豆腐都是用硫酸鈣製成的,所以說它的鈣質含量非常高,黑芝麻也是不錯,可是它吸收力相對較低」。
素食者怎補鈣? 營養師推薦青江菜、地瓜葉
另外如果是純素族群,營養師說其實吃青菜也能補鈣,像是芥藍菜、莧菜、青江菜、髮菜、地瓜葉等,也都在高鈣排行榜中前15名。營養師也說,像是高麗菜,雖然它鈣質含量沒有非常高,但它吸收力不錯,也是補鈣的好方法。
中年流失加速 多數國人鈣質攝取不足一半
營養師分析20~35歲是存骨本黃金期,35歲後鈣質每年減少約1%,過了50歲或停經女性,鈣質每年減少1~2%。每人每日建議鈣質攝取量,至少1千毫克,但大部分國人鈣質攝取量不到一半,恐怕得趁中年前就開始多補鈣保養,避免年紀大時骨質流失。
台北/楊祥瑜、黃明聖 責任編輯/林均
相关文章
- 客家人的年味,少不了梅菜扣肉丨故乡的肉味_南方+_南方plus成人世界里的美食之旅,更多的不过是重拾童年时的舌尖回忆罢了。中国素有八大菜系,每一道美食都足以让人垂涎欲滴!酸甜苦辣咸,蕴含着不同人生哲理2024-05-21
林錦昌、姚人多「被入陣」、高嘉瑜談民調,外界觀察陳時中選情的幾個「signs」
這陣子有幾個「signs」,給予外界觀察陳時中的選情無限想像。媒體報導,蔡英文找了2014年幫柯文哲打贏台北市長選戰的前文總秘書長林錦昌,協助陳時中準備電視辯論,此外,總部核心也請出2018年大選時替2024-05-21112學年度大學申請入學、繁星推薦參採學科看這裡:理工校系不看國文成趨勢,參採2科校系大幅增加
中央社)少子女化衝擊大學招生,許多校系在「申請入學」減少參採科目,熱門理工校系如台大機械、化工等,不再採計國文科,校方解釋是為「對準學系需求」。甄選會25日公布112學年度大學「繁星推薦」與「申請入學2024-05-2175%新生兒母親母乳含塑膠微粒,學者仍鼓勵親餵:奶瓶泡配方奶風險更高
文:饒珮琪Peichi Jao)據《ati》報導,日前來自義大利羅馬的一篇研究顯示,竟有75%新生兒母親在生產一週後產生的母乳中含有塑膠微粒microplastics),也就是長度少於5毫米的塑膠碎片2024-05-21- 雅安芦山“4.20”7.0级地震牵动着全国人民的心,大家都想着要为灾区贡献自己的一份力。雨城区音乐家协会理事黄少翔这几天就特别的忙,不为别的,就为给灾区人民献首歌,鼓鼓劲。 见到黄少翔时,他正闭眼轻2024-05-21
科學家成功恢復死者視網膜的神經活性,不禁令人思忖:大腦裡還有什麼通訊是可恢復的?
文:路易斯Tanya Lewis)諸如「腦死」這類不可逆的生物學事實並不多。長久咸信人死後神經元也隨之死去,但針對眼球內富含神經元組織的新研究,挑戰了這個信條。科學家在研究中恢復了剛從死亡器官捐贈者取2024-05-21
最新评论