全球暖化糧食減產　多國研耐旱作物

大公報綜合路透社、糧食彭博社、減產《國家地理》報道：由於極端高溫天氣，多國加上降雨量不足，研耐全球多國出現大面積乾旱，旱作導致小麥、全球玉米及水稻等主要穀物減產。暖化多國正研究改良農作物應對氣候變化，糧食阿根廷一間公司研發出轉基因耐旱小麥，減產據稱在缺水條件下，多國產量比普通小麥高20%，研耐目前已在巴西、旱作澳洲及新西蘭獲批。全球

由公共和私營實體組成的組織「小麥倡議」最近發布一份報告，指出水是影響小麥產量的最大因素，由於嚴重乾旱，全球大約一半的小麥經歷了「熱應激期」，至少2000萬公頃的小麥種植區經常缺水。報告還指出，全球溫度每升高1攝氏度，預計小麥會減產7%。預計到21世紀末，嚴重乾旱將威脅全球60%的小麥種植區。

美FDA或批准量產

阿根廷Bioceres公司近期開發一種HB4轉基因小麥，據稱可以抵抗乾旱及高溫天氣。阿根廷、澳洲、新西蘭及巴西已經批准在本國銷售和使用。美國食品及藥物管理局（FDA）最近表示，HB4轉基因小麥對人類食用來說是安全的，美媒認為，FDA的表態代表HB4有望獲批在美生產。

HB4轉基因小麥中添加了來自向日葵的遺傳物質，這些物質令其能夠控制用水效率。阿根廷科學家瑞秋·陳進行的實驗室研究表明，這種基因能讓農作物在炎熱乾燥的條件下生長，並且不用經常澆水。

Bioceres公司報告稱，在田間實驗中，HB4轉基因小麥在缺水條件下，平均產量比普通小麥高20%。彭博社認為，這一數字仍需更多研究證實，但此項實驗結果為全球數百萬面臨惡劣條件的農民帶去一些希望，因地球氣候未來將變得更熱、更乾燥。

巴西批准轉基因小麥

路透社上月報道，巴西國家作物研究機構Embrapa已經跟Bioceres公司展開合作，在本土測試多種耐旱轉基因小麥，以求實現小麥的自給自足。

Embrapa小麥研究負責人萊曼斯基透露，正在塞拉多熱帶草原地區的實驗田種植轉基因小麥，該處傳統上種植大豆和玉米。Embrapa將在今年8月報告轉基因小麥生長情況。

巴西是全球最大的大豆出口國，但小麥來源依賴進口。該國擁有全球第二大轉基因作物種植區，大豆、棉花及玉米等主要出口作物幾乎都是轉基因產品。巴西國內對轉基因作物的反對聲較弱。最近的一項調查顯示，巴西超過70%的消費者願意食用轉基因小麥。

不過，轉基因或基因編輯的作物的爭議一直未減，在歐洲和非洲大部分地區，對轉基因食品都有嚴格限制。美國化工巨頭孟山都2004年宣布擱置在美國開發轉基因小麥的計劃，原因是擔心外國買家不收貨，及害怕實驗作物混入食品供應鏈。

美媒指出，美國、巴西等國家生產的轉基因大豆及玉米，雖然已經在全球範圍內廣泛使用，但這些作物多用作牲畜飼料或玉米糖漿等衍生物，而轉基因小麥將直接作為穀物被人類食用，消費者顧慮更多。也有批評者認為，像孟山都這樣的大公司，在創造轉基因作物時只會優先考慮利潤，而罔顧人類安全。

轉基因水稻或助減碳

科學界對轉基因作物的研究方向，不僅局限於開發出耐旱高產的新品種，還包括利用作物減緩全球變暖，從源頭上杜絕作物歉收。通過採取CRISPR基因編輯技術，美國科學家正在改造水稻和高粱種子，如果在全球範圍內成功種植，每年可以從空氣中額外吸收超過10億噸碳。

利用植物減碳的原理，主要是植物可以通過光合作用吸收空氣中的碳，並通過根系將這些碳封存到地底深處。而CRISPR就像一把「基因剪刀」，通過將細菌或其他具備理想特性的植物DNA剪輯到水稻等作物中，讓它們在光合作用時能捕捉更多碳，並封存到土壤更深處。

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