入秋呼吸道不適、皮膚乾裂!醫推「6大養生食材」
說到萬聖節,入秋第1個想到的呼吸食物非南瓜莫屬!其實南瓜除了能當作應景的適皮食材裝飾之外,還是膚乾秋天非常有益健康的食材呢!中醫師表示,裂醫秋天的養生飲食重點在「溫」和「潤」,儘量選擇水分多且容易消化吸收的入秋食材,來滋潤乾枯的呼吸五臟六腑。除了南瓜外,適皮食材還有哪些食材適合秋天呢?
蘋果號稱「肺部清道夫」 南瓜幫助改善秋燥
俗話說「一天一蘋果,膚乾醫生遠離我」,裂醫觀察網路上對於「秋天食補」的養生相關討論,就以「蘋果」奪得聲量冠軍,入秋有民眾於社群分享健康相關知識,呼吸提及蘋果號稱肺部的適皮食材清道夫,且果皮含有較多蘋果多酚,因此推薦連皮做成「蘋果泥」吃,引起網友留言回覆,像是「沒想到皮也有營養價值!」、「磨成泥讓小朋友跟長輩都比較好入口,感覺對胃的負擔比較小」,不過,也有民眾表示「這樣可能得要買有機蘋果,還要洗得很乾淨,不然反而不健康」,提醒大家若要連皮食用,需注意是否有農藥或蠟殘留的問題。
▲網友熱議的6種適合秋天的養生食物。(圖/《OpView社群口碑資料庫》提供)
排行第2的南瓜含有豐富的維生素,能幫助改善秋燥症狀,像是因乾燥引起的呼吸道不適或皮膚乾裂,有民眾分享自己下廚將南瓜做成「南瓜栗子湯」的影片,引起廣大迴響,網友紛紛表示「煮成湯很適合秋天乾燥氣候」、「明天晚餐就來煮,好吃又對身體好!」;而說到秋天,更不能忘記台灣人每年中秋節都要吃的「柚子」,研究發現,柚子的鈣和維生素含量遠超其他水果,有清熱去火的功效,不少民眾推薦大家可以將柚子做成「柚子沙拉」,表示「不只對肺好,還可以順便解決中秋節柚子剩太多、吃膩的問題」。
「白色食物」潤肺降秋燥 力推山藥、蘿蔔
另一方面,中醫師表示秋天適合吃白色食物,認為許多白色食物是蛋白質的來源,能滋養肺部,像是「山藥」及「蘿蔔」就屬於白色食物之1,有網友分享「山藥排骨湯」的食譜,並表示「這是道非常營養的湯,秋天必喝聖品」、「湯頭清甜,又能養生益氣、健胃整脾」,而蘿蔔除了能做成「白蘿蔔燉肉」,營養師也提及「蘿蔔葉含有豐富的維生素C,可以用來涼拌,或是可以自製雪裡紅,千萬別丟啊」,極高的營養價值及多樣化的料理方式讓民眾直呼「這種平民界的『人蔘』真的很棒!」。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康)
延伸閱讀:
·中醫認證「秋天要吃7種白色食物」 滋陰補氣還能減肥、排濕
·3種人秋天最常出現「秋燥」! 排溼毒,生冷食物、螃蟹和酒要忌口
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