我要评论文：佐藤健太郎
動物生成的改變更強最棒傑作——膠原蛋白
為什麼人要旅行
我喜歡開車兜風，年輕的世界史時候經常開著車，隨意地從日本北方的種新稚內，開車到南方的材料鹿兒島。拋開日常的交叉結構膠原工作與人際關係，只是鏈接隨意開著車，就能趕走平常的年輕煩惱與鬱悶的心情。什麼也不管地到處走的與美也讓念頭，出現在我腦海已經不只一兩次。容之韌
有著「想忘了時間，敵卻蛋白去這裡以外的纖維任何地方」念頭的人，應該不會只有我。改變更強我認為人類的世界史生物本能，一定包括漂泊之旅的種新慾望，否則為什麼人類的材料足跡會遍布世界的各個角落？生活範圍能夠從炎熱的沙漠地區到寒冷的南極之端的動物，除了人類，別無其他。
人類為什麼要旅行？一般認為最好一直待在安全的地方生活。既然如此，為何人類還會有那樣的遺傳本能？以我的角度來猜想，大概就是：因為喜歡到處走的人，更容易遇到新鮮的事物。發現與運用以前所沒有的優秀事物，在人類文明進展中不可欠缺。
遇到優秀的事物和想法時，興味相投的人就會交流彼此的想法，然後改良事物，促成優秀事物的進化。人的一生若只停留在一個地方，那麼了不起的想法就沒有機會互相碰撞與磨合。人類的互動是文明進步的要素。
關於這一點，馬特．里德利（Matthew White Ridley）在其著作《世界沒你想的那麼糟》（The Rational Optimist: How Prosperity Evolves）裡，舉澳洲塔斯馬尼亞島（Tasmania）為例。塔斯馬尼亞島原本與澳洲大陸相連，但因為海面上升，而在一萬年前與大陸分離。如此一來，在別的地方發展出來的新技術進不了塔斯馬尼亞島，而島內原本的技術也因為沒有繼承著而逐漸消失。
結果塔斯馬尼亞島在短短幾千年便失去了製作飛鏢、骨製釣針、捕魚陷阱與製作衣服的技術。斷絕與外部的交流，被迫過著自給自足的生活時，進步的速度就會停滯，開始衰退。對於不以力氣而以腦力為武器的人類來說，即使冒著極大的風險旅行，也要不斷移動自己的位置，與其他人進行交流、交易。這麼做非常重要。
當然，人類的旅行並非全然因為喜好，很多時候是迫於需要而必須長期漂泊。美洲原住民的血型大多是O型的這一事實，常被拿來當做這一點的佐證。美洲的原住民是當時陸地還相連時，越過如今的白令海峽，從亞洲到美洲大陸的人類子孫。在嚴酷的遷徙之旅中，很偶然的，有A型血與B型血遺傳基因的人減少了，這被認為是如今美洲原住民的血型大多是O型的原因。
但是，美洲原住民的祖先當時為什麼非展開嚴酷的遷徙之旅不可？他們遷徙到美洲的時間據說是一萬五千年前（但也存在別種說法），地球正好經驗了（截至目前為止的）最後冰河期，為了尋找食物的溫暖新天地，人類不得不展開不知道目的地在哪裡的漫長旅程。
除此之外，人類還多次因為地球氣候寒冷化，而遭受食物危機。可以證明這一點的證據很多。與個體數相較，更令人驚訝的是人類的遺傳性特徵有同質性，這是眾所周知的事。經過數百萬年的歷史後，如今人類的個體數已經超過七十億，遺傳因子若因此產生更多樣的變化，也理所當然。
追究造成寒冷期的原因時，有人提出了多峇巨災理論。距今約七萬五千年前，現今印尼的多峇火山爆發了。據說當時火山噴出的熔岩量是一九八○年聖海倫火山爆發時的三千倍，是一次巨大的火山大爆發。往上噴出的火山灰遮蔽了太陽的光熱，讓地球從此進入數千年的寒冷期，人類為了追求僅有的陽光與食物，陷入四處流浪的困境。
如果好不容易從那個時期存活下來的數千組夫婦，就是現代人類的祖先，就可以說明前面所述的遺傳因子的同質性。人類確實有可能被逼到瀕臨滅絕的情況。
拯救人類的毛皮
人類經歷過數次的冰河期，即使不處於冰河期，也常有必須前往寒冷地區的時候。此時，可以幫助禦寒的穿著，就是動物的毛皮。
從存留至今的洞窟與墳墓中的古老壁畫，可以看出人類從石器時代起，就懂得利用動物的毛皮。對過著狩獵生活的人類祖先而言，毛皮是比什麼都容易取得的極佳防寒衣物。
藉由披上強大野獸之皮，來承接野獸的強大力量，這是非常具有精神意義的象徵行為吧！用各種顏色與不同模樣的動物毛皮裝飾身體，也是服飾文化中值得紀念的第一步。
要取得動物的毛皮，就必須割開動物強韌的皮膚，削去多餘的脂肪與肉。但這樣取下的動物毛皮並不能直接拿來使用，需要加工「鞣」製，才能成為容易使用的皮革。
所謂的「鞣」，觀其形可以了解，就是讓皮革變柔軟的工序。削去容易腐敗的動物脂肪與蛋白質，讓膠原蛋白之間的鏈產生變化，可以使動物的皮變得柔軟且持久。人類過去鞣製皮的方法是用牙齒嚼皮，以唾液鞣皮，後來也開發出使用柿子所含的可溶性收斂劑等植物性單寧來鞣製皮革的方法。現代人利用鉻酸鹽等化學藥品來鞣皮，讓鞣製的工序更加省力。
這些工序需要熟練的技巧，製造線與縫針等工具也要高度的技術。製作毛皮的地方或許可以說是人類最早培育「手藝工匠」的場所吧？這樣做出來的毛皮服裝，保護著人們不受寒冷，守護著許多生命。
事實上還存在著一種說法，認為衣服的起源來自於前述提到的多峇巨災。寄生在人類身上的蝨子有兩種，一種是附著在頭皮的頭蝨，另一種是附著在衣服上的體蝨，而根據DNA的分析，可知這兩者的分化開始於約七萬年前。合理的推測是，人類為了克服多峇火山爆發引起的寒冷，所以發明了衣服。在許多物種被迫滅絕的氣候下，毛皮無疑是人類最可靠的盟友。
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