吃香菜可改善「腦霧」?醫證實:營養價值有幫助
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近期有不少染疫康復後的吃香菜民眾,出現腦霧的改善情況,就有不少人推薦「吃香菜」改善,腦霧對此醫師認為,醫證養價香菜富含維生素以及礦物質,實營加上料理都不會經過高溫烹調,幫助留下來的吃香菜營養成分相對高,而且也有動物實驗,改善香菜有抗發炎能力,腦霧所以對於腦霧患者康復,醫證養價有輔助功效,實營不過其他食物像是幫助深海魚貝類,含有多元不飽和脂肪酸,吃香菜也同樣有消炎的改善效果,建議民眾可以從天然食材中多元攝取。腦霧
染疫康復看過來! 醫激推吃「香菜」改善腦霧
小吃裡加一點香菜,有人超愛,但也有人把它視為惡夢!但近期香菜又引發討論,因為有專家指出,吃香菜可以讓確診後出現記憶力變差,或思考變慢等患者,減緩「腦霧」等情形。
中醫師陳潮宗表示,根據現代藥理的研究,香菜有抗癌、腦部發炎有改善的作用;台安醫院心臟內科主治醫師林謂文也說,腦霧可能是腦慢性的微發炎,當然神經傳導訊號需要一些維生素,所以香菜的確有助於腦霧的改善。
對此中西醫一致認為,對於患者恢復有「輔助」功效,看看香菜富含維生素C、B1、B2等還有其他礦物質,而且通常香菜入菜,常常是最後才放上去做提味,不會經過高溫烹調,因此營養成分比較容易完整保留。
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富含維生素礦物質 「香菜萃取物」可抗發炎
根據台灣癌症基金會引述國外的動物實驗,發現「香菜萃取物」有抗癌、抗發炎等功效,但應用在人類身上有沒有這種功效還有待評估。
醫師也強調,香菜不是藥物,不要期待可以立即見效,陳潮宗強調,香菜有輔助作用,但是實際上中藥的效果更勝於香菜。
富含維生素新鮮蔬果 多元攝取助染疫後康復
林謂文則說,香菜是高鉀蔬菜,有些腎功能不好的患者,如果香菜吃過量的話,有可能造成腎功能惡化,那除了香菜之外,也會建議可以攝取一些深海魚等等,富含Omega3多元不飽和脂肪酸,它有天然消炎的效果。
其他像是富含維生素的新鮮蔬果,蘋果、鳳梨等,也可以多元攝取,都有助於染疫後恢復身體健康。
台北/鄭伊珊、楊文豪 責任編輯/張碧珊
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