大过年的,海宁这群人却天天跑市场 !原因…
在海宁尖山农贸市场,春节期间,天跑佘昌亮和同事像平时一样,市场每天都会来走一圈。原因
对于各个摊位进出货的数量、品类,海宁佘昌亮熟能生巧,群人却天心中早已形成了一本账。不过,这些并不是他关注的重点,重点是食品安全是否达标、防疫工作是否到位。
“作为经营户,可能在长期的经营过程中有时候会有放松的现象,但是作为我们食品监管人员,我们是一刻也不敢放松的,丝毫不敢松懈的,时刻要关注他们的食品生产经营情况。”
春节期间,对于市场食品安全,海宁市市场监管局落实了专项部署,确保群众过节吃得放心。比如检查农产品、肉产品,检查他们的索证索票,看他们的进货渠道来源是否合法;再比如对一些干货店干货摊上的包装食品,检查它是否过期,感官上,是否有变质发霉等。
在佘昌亮所工作的尖山新区,餐饮单位有200多家,企事业食堂有90多个,食品生产企业有3家,还有13家药店,这些都是佘昌亮关注的重点。
尖山市场监管所的人员并不多,一共6名执法人员,佘昌亮所监管的食药安全由他和另一名队员负责,按照规定,每次检查,必须两名执法人员同时到场。两人一组,少一个就要从其他线上调人,不愿意给人添麻烦,佘昌亮平时不敢请假:“从疫情发生之后就没有回家过年,都是在这里值班。因为我们管理的点多面广,执法人员也比较少,食品药品安全,一刻也不能放松。食品安全要保证它万无一失,因为它一失就是万无。”
疫情发生以来,不仅食药安全,防疫工作也是重点,包括进口冷链食品和进口水果的物防工作。浙江省市场监管局针对其开通了浙冷链系统,进入浙江省的进口冷链食品需提供“三证一码”,包括检验检疫证、核酸检测证明、消毒证明、浙食链码。
此外,还要监督所有接触进口冷链食品和进口水果的人员和场所,每周进行一次核酸检测。农贸市场门口配备了防疫管家,只要进来的人员都采集了信息。“有了防疫管家,就方便很多,用技术手段来进行防疫管理。”
菜场里都是食材,美食里藏着乡情。春节值守,舍小家,为大家,佘昌亮感到很自豪。
每天走在菜场,也时常能想起家乡,作为土家族人,佘昌亮说,这段时间,老家最难忘的场景是杀年猪和十碗八扣,虽然不能回家过年,但是回忆起这些家乡的习俗,也能慰藉思乡之情。“10个菜有8个是扣菜,扣菜和粉蒸肉一样,一个大碗上面一个小碗扣在上面,是我最爱吃的一个菜。”谈起老家的习俗,佘昌亮脸上的笑容特别灿烂。
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