想揍台灣員工!拉麵老闆喊想停業回日本
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由日本人來台開設的想揍拉麵店「鷹流拉麵」,主打濃厚口味,台灣停業在餐飲業具有知名度,員工不過老闆去年才公告,拉麵老闆因為無法維持品質,喊想回日所以關掉忠孝店,想揍現在又傳出,台灣停業老闆再度因為員工教育問題,員工氣得在推特發文寫下「想揍員工」,拉麵老闆甚至想把台灣的喊想回日店全部收掉,乾脆回日本,想揍引發熱議。台灣停業
「找錢用丟的員工、沒水也不補」 拉麵老闆崩潰發文
用8小時才熬煮出的拉麵老闆濃郁湯頭,再擺上滿滿叉燒肉,喊想回日主打濃厚口味的日本拉麵店鷹流拉麵,創辦人去年才公告無法維持品質關掉其中一間分店,沒想到26號老闆再度爆氣發文,推特上寫著,「差不多快要揍店員了,但沒辦法真的打人,那要怎麼辦呢?內心已經快到極限了,在心受傷之前想先把那些員工的手腕折斷?說了這些抱怨的話,因為真的好累,累到想把全部的店都關掉,回日本去!」
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PO文曝光後,老闆澄清這只是氣話,不是真的想打人,因為接到的客訴實在太多,包含店內員工會提早下班,找顧客的錢也是用丟的,客人水杯沒水也不補。老闆感嘆在日本東京開店時,一名員工可以招呼10個客人,但台灣3個員工還做不來,不知道是文化教育問題還是因為自己只會講日文、台語溝通有障礙?針對員工教育的問題,也有其他開店老闆這麼說。
「不是只拉麵店員工難教」 台灣老闆稱有感
餐廳負責人沈佑威就以自身經驗指出,餐飲業有一定比例的員工確實會比較難訓練,「像我們營業時間到10點,之前就發現有員工是8點多就開始不接客人,持續2個禮拜之後被我們發現」。
人力銀行發言人楊宗斌也說,「餐飲業比較不看重學歷,各種行業或各種學經歷的人進來,有時候雇主難免在面試的時候會比較看走眼」。
跨國展店,除了要顧及餐點美味,就連文化差異、員工訓練也得投入龐大心力!
台北/綜合報導 責任編輯/林均
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