顛覆你的想像！一直以為只是配角能增加香氣 3種天然香料竟這麼營養
发布时间：2024-06-28 23:14:06 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论滷肉時一定會用到的「八角」，很多人都會忽視它的存在；吃鹽酥雞一定會加的九層塔，居然可以緩解頭痛；用來去除腥味的薑，原來也具有保健功能。【八角】溫腎暖肝、消炎止痛八角是滷包裡都會出現的調味料，包含的茴香
。
滷肉時一定會用到的顛覆的想「八角」，很多人都會忽視它的像直香料存在；吃鹽酥雞一定會加的九層塔，居然可以緩解頭痛；用來去除腥味的配角薑，原來也具有保健功能。加香竟這
【八角】溫腎暖肝、氣種消炎止痛
八角是麼營滷包裡都會出現的調味料，包含的顛覆的想茴香醚、茴香酮是像直香料揮發性成分，由於味道濃厚，配角可減少鹽巴與醬油的加香竟這使用。在中醫觀點來看，氣種八角具消炎、麼營止痛作用，顛覆的想可溫腎暖肝、像直香料散寒止痛，配角對於受風寒、腎虛腰痛的患者，可適量使用。
【九層塔】活血、舒緩頭痛
九層塔含有一些揮發性成分，中醫觀點來看，對活血、頭痛、脹氣、月經不調都有幫助，在料理上則扮演去油解膩的角色。提醒大家，網路上流傳九層塔含有致癌物質「黃樟素」，其實是翻譯的錯誤，衛福部已經澄清，事實上，九層塔的成分Eugenol是「丁香酚」而非黃樟素，而丁香酚非致癌物質，民眾不用恐慌。
【薑】防心血管疾病、抗發炎
薑是中式料理中常用的辛香料，扮演著「食物香水」的角色，成分中的薑油桐、薑油酚是產生香氣的來源，這兩個成分可促進食慾，也可去除食物的腥味。根據研究，生薑的抗氧化成分非常高，薑醇類成分可抑制血小板凝結，預防心血管疾病，並有抗發炎的作用。
薑又分為嫩薑和老薑，生長8到12月的就是老薑，辣度比較重，刺激血液循環效果比較好，常會在薑母鴨料理中看到老薑的蹤跡，不過，吃太多會有腸胃道問題。
【延伸閱讀】
．吃蔥白緩解感冒症狀？生薑提升代謝力？ 專家揭「食用禁宜」
．吃薑不怕冷！嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪？ 各別「超狂優點」一次曝
相关文章
2023年12月27日，山东省聊城市中级人民法院依法对被告人呼富吉、唐立霞拐卖儿童案公开宣判，以拐卖儿童罪判处被告人呼富吉死刑，缓期二年执行，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产，对被告人呼富吉限制2024-06-28
“94岁太爷爷骑车1小时探望生病重孙”上热搜 隔辈亲情引网友共鸣
“94岁太爷爷骑车1小时探望生病重孙”上热搜 隔辈亲情引网友共鸣 编辑：汤晓雪 来源：中国新2024-06-28
天下晨間新聞 特斯拉財報、外銷訂單告訴你，哪些需求熱、哪些慘？｜天下雜誌
從特斯拉財報和6月外銷訂單來看，哪些需求還在熱，哪些最慘？還有，投資人最害怕的事，巴菲特多年合作夥伴蒙格怎麼看？您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀2024-06-28
6月14日下午，《淮南市住宅小区物业管理条例》座谈会在市政务中心召开。市人大常委会副主任沈斌出席并讲话。会上，与会人员就《条例》在执行过程中好的经验做法进行了交流，就存在的问题、困难进行了深入剖析，提2024-06-28
藝人郭彥均先前發文分享與醫護朋友的對話，對方提到「很多孩子走了」，多個「內容農場」粉專隨後轉發，行政院長蘇貞昌下令查辦假訊息，引發軒然大波，事隔半個月，郭彥均向蘇貞昌道歉，表示害蘇貞昌被冤枉，對此，蘇2024-06-28
據新華社報道，一個有十多萬「粉絲」的社交賬號日前以美聯社為「信源」發帖稱，中國軍艦在紅海拒絕救援外國船隻，攻擊抹黑中國軍方，挑動相關國家與中國對立，但這一謠言隨即被多個權威信源闢謠。事實上，美聯社根本2024-06-28
最新评论